たけち でございます。

先週から引き続き、「さえ丸おじさんの店」 の紹介です。　

私がこの人絶対に取材したい！ と思った、その摩訶不思議な経歴とは。。

沼津で育ち、大の釣り好きだった さえ丸おじさん 。

２０代は釣雑誌記者として、全国を飛び回られていたのですが、

３０代、漁師を募集している鹿児島県甑島（こしきじま）での取材の仕事に、

「それ是非是非わしが漁師やるぅ！」　と、自ら手を上げ転職移住することに…

１０年余りの漁師さん生活を経て、４０歳を過ぎた頃、ご家族のことを考え沼津へ。

そこで漁師時代の経験を生かし、お店を始められたのだそうです。

それではそのご自慢のお料理の数々、ご紹介して参りましょう！

まずはやはり定番、お刺身の盛り合わせ（中サイズ）から…　　　じゃーーん！

いやいやもう説明など要りませぬ。　最高です！

お次は たけち大好物の生ガキ！　デカイ！　ミルクです！　最高です！

さらには店主お勧め、ソフトシュリンプのから揚げ。

これまた店主お勧めの 魚のアラと大根の煮物！　これはご飯が欲しくなるぅーー

これで何とハーフサイズ！　ほんとに旨かったです。　にぞう は３回以上、 ご飯食いてー ってつぶやいてました。

それから静岡名物の 黒はんぺんフライ。　

初めて食べた（実はたけち、魚の練り製品が苦手）のですが、これ最高！

ハムカツよりも味が深く、コクがあって、ビールにピッタリ合います！

魚料理だけでなく、鹿児島や宮崎の名産を使った料理もワンサカありました。

そんな中でも一番人気がコレ↓　薩摩黒豚の軟骨のやわらか煮。

軟骨が脂のようにトロトロで、黒豚特有の旨味がガツーーんとくる逸品でした。

変わったメニューでは、鶏塩タジン鍋。 鶏塩味とお野菜が絶妙にマッチング、美味しかった！

そして何といっても、鹿児島と言えば「芋」です。

お店の名前そのままの 「さえ丸おじさんの芋」 をロックでいただきました。

もう最高でした！

もっといろいろ頼んで食したかったのですが、もうお腹が限界でした。

それから…　ほんとはもっと店主にいろいろお話をお伺いしたかったのですが、

お仕事中でしたし、こちらもまだまだ取材に慣れてなく聞き逃したことも多々ありでした。

（例：「さえ丸」の「さえ」の意味とか、今まで釣った魚の中で一番の大物は？とか。。）

それでも心のこもった料理を通じ、私には店主の想いが伝わったような気がしました。

離島での漁師生活にピリオドを打ち、沼津で開店起業されたのは家族の幸せを想ってのこと。

偶然にも私と同じ４５歳、同じように家族や沼津を愛されている さえ丸おじさんを、

沼津勤労党は、これからも応援していきたいと思います。

さえ丸おじさん、お忙しい中不慣れな取材にお付き合いいただき、ありがとうございました。

非力な我々ですが、今後ともよろしくお願いいたします。

さえ丸おじさんの店　　　沼津市上土町6　第一ビル1階

電話：０５５－９５１－６７６０

お店のHPはこちら→　http://ggyao.usen.com/0004006691/

さえ丸おじさんのブログはこちら→　http://ameblo.jp/saemaruojisan/
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たけち でございます。

第三回目の訪問取材は、「さえ丸おじさんの店」を紹介いたします。

お店の名にもなっている店主の「さえ丸おじさん」ですが、

Twitterで発見（？）し、フォローさせていただいた時から興味津々でありました。

何故故に興味津々かと言えばそれは、摩訶不思議なその経歴。

すごーいその経歴は後編で書かせていただくとして…

「沼津勤労党ですが、訪問取材に行きます」 と事前にご連絡をした上で、

今回取材初同行となる、沼勤の我が僚友 にぞう と共に伺いました。

「さえ丸おじさんの店」は、創作漁師料理居酒屋。

もうもう、看板見ただけでヨダレが溢れて参ります。

場所は沼津駅南口の駅前通りを南へ、東急ホテル手前なのですぐにわかります。

この↓オブジェは「さえ丸」のスクリューなのでしょうか…　

では、いよいよ店内へ突入です！

お店に入ると威勢の良い「いらっしゃいませーーー！」　と、

Twitterアイコンよりは かなりスマートでいい男の店主さえ丸おじさんが。。

私　「あのぉ、Twitterで連絡しましたあのぉ・・・　」　と切りだすと、

　「あ、ヌマキンさん！ お待ちしてました！」　とさえ丸おじさん！

生まれて初めて　「ヌマキンさん」 と呼んでいただき嬉しいのなんのって。。。

（これからも是非 「ヌマキン」 と呼んでください）　

で、奥のテーブル席でちょっと一息。

全体的に、店内は明るくあったかーい感じです。

大漁旗も。

お店は間口に比べて奥深く、カウンターやテーブル席に加えて

掘りこたつ調のお座敷もいっぱいありました。

場所柄でしょうか、サラリーマンの方が多くいらしてました。

さて、お店の雰囲気はこれくらいにして、いよいよ飲食タイム！

実はこの日、私とにぞうの２人で沼勤新年会も兼ねての取材。

乾杯用の瓶ビールを頼み共にでてきたのが、

付け出しの 「カンパチのカルパッチョ風」　これは期待できる！

いやぁーーー　旨い！！

いやいや付け出しからコレですよコレ！！

さらには、手書きのお勧め品の品数に圧倒されておりました。

勿論、お魚メインのお店なのですが、

それ以外にも、実は実は逸品が数多くございました。

と、この続きは店主の摩訶不思議な経歴の紹介と合わせて、

後編へと続いてまいります。

こうご期待！

たけち でございます。

第二回目の取材は、またまた沼津の逸品、食べ物です。

その名も 「とろり豆腐」 。  食べる前からヨダレが出そうです。

実は、元々「とろり豆腐」目的の取材ではなく、

以前から車で通る度に、「ある場所」 が気になっておりました。

旧東海道（県道１６３号線）沼津と富士の間 原宿の近く、

とある豆腐屋さんの店先のコレ↓

一見、普通の水道の蛇口に見えるのですが、

少しすると、多くの車が止まっては止まっては、こんな感じで…↓

勝手に水を汲んで持ち帰ってらっしゃいます。

中にはこんな怪力の持ち主も・・・↓

これはきっと何かある！　と、思い切ってアポなし突撃取材です。

お店は、「渋田豆腐店」　さん。

皆が持ち帰るおいしい水で作られるお豆腐は、きっときっとおいしいはず…　

で、一番先に目に付いた 「とろり」 という名のお豆腐を購入。

豆腐好きの たけち には、たまらない寄せ豆腐です。

こちらは ↓  絹ごし。　（取材日は１月２５日です）

こちらは店主からのサービスで頂戴いたしました。。　らっきーー！！

お豆腐を食べたい心をここはグッと抑えて、店主に直撃取材です。

ここのお水は、お店の先代が沼津で豆腐屋を起業される際、

この地を掘り続け、岩盤をぶち抜いて掘りあてた富士山の湧き水だそうです。

地下からの噴出力は相当なものらしく、数十年勢い衰えることなく噴出し続けております。

とても優しい二代目は、初対面の私をお店の奥に案内して頂き、

噴出しの源泉場所を見せてくださいました。

真ん中の直径５０ｃｍくらいの円筒状の金属、高さは２ｍ以上あります。

この中を富士の湧き水が地下から噴き上がっているのです。

この↓水の流れる勢いを見れば、噴出量の凄さがわかります。

もちろん、このお水最高においしいのですが、思ってたほど冷たくありません。

店主曰く、年間通じて１０から１５℃くらいの水温らしく、

夏は冷たく、冬は暖かく感じられるそうです。

水温の安定が、おいしい豆腐作りに適していることは言うまでもありません。

そして誰もが、そんなおいしい水を気軽に利用できるようにと、

店先にわざわざ２つの蛇口を設置されていること、本当に素晴らしいことです。

我が為に掘りあてた水脈が、結果として他が為になっている。

まさしく沼津勤労党の思想、そのものなのですね。

あ、もちろん 「とろり豆腐」、絶品でした！

渋田豆腐店　〒４１０－０３１２　 静岡県沼津市原５９４－２

電話：０５５－９６６－０２２６
　

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先週から引き続き、「沼津ひものバーガー」の紹介です。

わくわくドキドキ、いよいよ待ちに待ったカリカリバーガー登場です！

じゃーーーん！

なんと、ライスバーガー！　で、結構デカイ！

メインのカリカリの アジのひもの は、大きくはみ出しております！

ちと、違う角度から・・・

ライスはゴマ入り！　海苔もパリっとしてます！

緑が映えるレタスもタップリ！　うーん、これは期待できますぞ！！

（下のお皿は、写真撮影用にお店のお姉さんがわざわざ提供してくださいました。）

ボリュームはかなりありそうーー　とかいろいろ考えながら、

辛抱しきれずガブリっ！

うーーん！　うまーーい！　　素直に美味しい！！

二度揚げされているアジのひものは、もちろん頭も骨もカリッカリ！

そのアジを包み込む新鮮レタスは、もちろんシャッキシャキ！

さらに全体の味と絶妙に整えているのが、わさびマヨネーズソース！

それにご飯が組み合わさって、見事なお味に仕上がっておりました。

実はこの日、吉野家の牛丼２７０円セールスタート日でして、、、

この取材の３０分前に、既に大盛つゆだくを食していた たけち でありましたが、

それなりに満たされたお腹であっても、　「美味い！」　と完食できる逸品でした。

「いやーー　ほんとーに美味かったです。　ご馳走様でしたぁーー　」

と、お店のお姉さんにお声をかけると、

「実は私、最初はこのお店のお客だったんですよ。。　」　とお姉さん。

お話を聞くと、「ひものバーガー」の魅力に引き寄せられ、

このお店で働きたい、ひものバーガーを売りたいと、飛び込んだそうです。

たけち がこうこうでこういうブログを始めまして、是非ともブログで紹介したい、

できればお写真も・・・　と、勇気を振りしぼりお願いすると、あっさりＯＫいだだきました。

（緊張のあまり たけち は顔半分、しかもコワバッてます。。）

老若男女問わず、店で販売の仕事で働くということは、基本「立ち仕事」です。

特に港での店頭販売ですから、夏は猛烈に暑く冬は凍える寒い日もあるでしょう。

また、平日と休日、季節や天候、様々な条件に振り回されることもあるでしょう。

明るく素敵なその笑顔の中には、きっと人に言えないご苦労を沢山お持ちかと思います。

そんな「ひものバーガー」と お姉さんを、これからも応援していきたいです。

お姉さん、お忙しい中本当にありがとうございました。

「沼津ひものバーガー」は、羽野シーフーズ㈱沼津港売店 で是非！！

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初取材、沼津の逸品の紹介を通じて、沼津で頑張っている人にも出会いました。

これからも、こんなのらりくらりな取材になるとは思いますが、

人間味溢れる「心の取材」を１件でも多く、広めて行ければと思っております。

ご覧いただきました皆さま、これからもよろしくお願いいたします。

 たけち でございます。

沼勤党 記念すべき最初の取材紹介は…　

愛する町沼津が誇る名産品、アジのひもの　では在り来たりなので…

その アジのひもの を、なんと ファストフード に変貌させた逸品を紹介いたします。

その名も、　「沼津ひものバーガー」　です。

発売後 既に１年以上も経ってることもあり、また、

最近では有名テレビ番組等でよく紹介されているので、

ご存じの方も多いかと思いますが、実際に食された方はまだ少ないのでは？

で、沼津港にある直売所を直撃訪問取材！　　

２回程、深呼吸して心を落ち着かせます。　　

そしていよいよ初取材スタートです！

「　ひ、ひものバーガー　ひ、ひとつください　」　　と、緊張した たけち 第一声。

すると、お店の中からお姉さまの素敵なお声が…　

「　はーい。 ソースはどれにしますぅーー？　」

（ひもの＝漁港のおじさんかおばさん）　を想像していた たけち の心中は、

かなりプラスの方向へと、見事に裏切られたのでした。。　

党首のくせに主体性のない たけち は思わず、

「　あ…　あのう、　い、いちばん人気のでお願い し、しますぅ…　」

というわけで、一番人気の「わさびマヨネーズ」をお願いしたのでした。

我が愛する沼津での沼津勤労党の第一歩、

初取材の初逸品は果たしていかなるお味なのか…

 しかもしかも、素敵なお声の主のお姉さまはいかなるお方なのか…　

わくわくドキドキであります。。

この時、 たけち の胸は はち切れんばかりに ときめいておりました。

後半へ続くのであります。